常見的切肉片機都是旋轉刀或上下鍘刀，模擬人工刀切。無論刀速多快，切鮮肉的還是會連刀或切口不平整。因為鮮肉硬度不高有彈性，刀一壓下來就會形變，改變受力結構，導致切割效果不好。

所以祥九瑞盈新的鮮肉切肉機。采用滾刀對刀形式，鮮肉經過輸送帶進料進去，前后滾刀會對它自動壓肉切割。切口十分平整，無損耗。大塊五花肉、帶軟骨雞鴨、鮮牛肉等都可以在機器上完成切肉條、切肉塊、切肉片，一機多用。

雞鴨五花肉切肉機采用輸送帶進料、出料切割整齊，方便操作，能實現產品快速包裝。切片厚度可按照用戶要求制作，可快速更換不同刀組，滿足用戶各種規格切片要求。能快速拆裝進、出料帶及圓刀片組，方便清洗，符合食品衛生要求。整體采用防水設計，全不銹鋼制作，可直接用水沖洗機器。

鮮肉切肉機就像一個安靜的守護者，默默地進行著工作。它們操控著鋒利的刀片，毫無絲毫猶豫地切割著每一塊鮮肉。每一刀下去，鮮肉都被切割得整齊劃一，不連刀，每片肉質飽滿醇厚，顏色油潤光艷。這種精確的切割，不僅讓人贊嘆其工藝，更增加了食物的美觀度，讓人在品嘗美食的同時，也感受到那份精心的制作。